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Ohtels CONSUMO RESPONSABLE
Nuestro propósito es integrar en nuestras acciones diarias los principios de la economía circular, especialmente en nuestra gestión de compras, residuos y huella hídrica.
Minimizar el desperdicio de comida
Desde Ohtels trabajamos para reducir el excedente en todos los puntos de la cadena de valor de nuestra gastronomía.
Además, queremos concienciar de ello a nuestros trabajadores y clientes a la vez que hacemos colaboraciones con partners como Too Good To Go, Cáritas y el Banco de Alimentos.
Gracias al excedente de nuestros restaurantes, hemos donado 2000 kg de comida a Cáritas y el Banco de Alimentos y terminamos el año 2024 salvando 10.000 packs de comida con Too Good To Go, lo que equivale a 27,13 toneladas de CO2eq que hemos evitado que se desperdicien.
Proveedores locales, producto km 0
En Ohtels apostamos por el “Km 0”, fomentando la economía local de los destinos donde se encuentran nuestros establecimientos.
Por ello, procuramos seleccionar todos aquellos proveedores locales que comparten con nosotros esta misión, apoyando la actividad económica en las zonas en las que operamos, trabajando con productores de los lugares donde se ubican los hoteles Ohtels.
Además, tenemos huertos ecológicos en algunos de los Ohtels, en los que cultivamos verduras que obtenemos de una manera sostenible respetando el medio ambiente. Así, los clientes del hotel disfrutan de estos productos en las recetas de nuestros restaurantes.
Por ello, procuramos seleccionar todos aquellos proveedores locales que comparten con nosotros esta misión, apoyando la actividad económica en las zonas en las que operamos, trabajando con productores de los lugares donde se ubican los hoteles Ohtels.
Además, tenemos huertos ecológicos en algunos de los Ohtels, en los que cultivamos verduras que obtenemos de una manera sostenible respetando el medio ambiente. Así, los clientes del hotel disfrutan de estos productos en las recetas de nuestros restaurantes.
Medidas de reducción del consumo de agua
Hemos invertido en sistemas de reducción de consumo de agua para un mejor aprovechamiento de este recurso en todos los Ohtels.
Actualmente hacemos un seguimiento diario exhaustivo, a través de la monitorización, para la reducción y optimización del consumo de agua en nuestras instalaciones. Un ejemplo de ello es que reaprovechamos el agua de todas las piscinas Ohtels.
Además, ofrecemos agua osmotizada gratuita a los clientes, sustituyendo el uso de agua embotellada en los Ohtels, contribuyendo también a la reducción de la generación de residuos.
Actualmente hacemos un seguimiento diario exhaustivo, a través de la monitorización, para la reducción y optimización del consumo de agua en nuestras instalaciones. Un ejemplo de ello es que reaprovechamos el agua de todas las piscinas Ohtels.
Además, ofrecemos agua osmotizada gratuita a los clientes, sustituyendo el uso de agua embotellada en los Ohtels, contribuyendo también a la reducción de la generación de residuos.
Medidas de reducción del consumo energético
Para minimizar el impacto generado, en Ohtels estamos comprometidos a reducir nuestro consumo energético. Por eso, cada año, invertimos en tecnología eficiente.
Este objetivo lo conseguiremos a través de la optimización del uso de las instalaciones mediante la monitorización y el control y la inversión en tecnologías más eficientes que reduzcan nuestra huella de CO2.
Además, hemos implementado buenas prácticas que continuamente revisamos y optimizamos
Este objetivo lo conseguiremos a través de la optimización del uso de las instalaciones mediante la monitorización y el control y la inversión en tecnologías más eficientes que reduzcan nuestra huella de CO2.
Además, hemos implementado buenas prácticas que continuamente revisamos y optimizamos
Esto nos ha permitido acabar la temporada 2024 consumiendo un 20% menos de energía que en el año 2022.